الإثنين، 17 أكتوبر 2022 - 11:03 م

باستا بالجمبري والثوم من أفضل وأشهي وصفات الباستا، ومن الأكلات المحببة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، ويمكن أن تحضري طبق من الباستا بالمأكولات البحرية الطيبة واللذيذة، وقدمي وصفتك على سفرتك.

المقادير والمكونات:

باكيت باستا سباجيتي
4 معلقة كبيرة زبدة 
كيلو جمبري مقشر
نصف ملعقة صغيرة ملح 
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 
3 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

في وعاء من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة ثم صفيها جيداً واحتفظي بكوب واحد من ماء المكرونة.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ويضاف الجمبري، والملح، والفلفل الأحمر المطحون، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون الجمبري وردياً لمدة 2- 3 دقائق، ويرفع عن النار ويوضع جانباً.

في نفس المقلاة، أضيفي ما تبقى من الزبدة والثوم، واطهي المزيج لمدة دقيقة ثم أضيفي عصير الليمون، وماء المكرونة، وجبن البارميزان، ويحرك المزيج حتى يمتزج.

انقلي السباجيتي إلى المقلاة وقلبي مع الصلصة.

أضيفي الجمبري على الوجه وزينيه بالبقدونس وقدميها على الفور.