الجمعة، 24 فبراير 2023 - 05:35 م

شوربة الجزر بالكريمة من الأكلات الخفيفة التي يمكن إعدادها بسهوله ويسر في المنزل، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل شوربة الجزر بالكريمة في المنزل. 

مكونات الوصفة: 
كيلوجرام من الجزر المقشر والمقطّع إلى شرائح.
 خمسمئة جرام من البصل. 
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة مطحونة. 
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
 لتر من الماء. 
ربع ضمة من الكزبرة الخضراء. 
نصف كوب من الكريمة. 
رشة من الفلفل الاسود. 
رشة من الملح. 

طريقة التحضير: 
 نسخن زيت الزيتون في قِدر على نار هادئة، ونقلب فيه البصل والكزبرة الجافة مدّة خمس دقائق حتى يذبل البصل.
ونضيف الجزر ونقلب المكونات، ثم نضيف الماء مع رشّة من الملح. 
ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار ونتركه مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً، حتى ينضج الجزر جيداً. 
ونرفع القدر عن النار ونهرس الشوربة في الخلاط الكهربائي، ونتبل المزيج بالملح والفلفل بحسب الرغبة، ثم نضيف الكريمة الطازجة، ثم نفرم أوراق الكزبرة فرماً ناعماً، وننثرها فوق الشوربة قبل التقديم.

اقرأ ايضا|جددى سفرتك.. شوربة البروكلي والجزر بالكريمة