الإثنين، 13 مارس 2023 - 10:05 ص

قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لـ«تفريز اللحم المعصج» بمذاق شهي لاستخدامه حين الحاجة في كثير من الأطباق. 

المقادير:
كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مفرومة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة (اختياري)

الطريقة:
يشوح البصل مع الملح على النار
يضاف له اللحم والفلفل الأسود والقرفة
يترك حتى ينضج اللحم تماما ثم يترك ليبرد
يوضع بعبوة ويحفظ بالفريزر حتى وقت الاستخدام وتصل مدة الصلاحية شهرين.