السبت، 22 أبريل 2023 - 03:30 م

العجة اللبنانية من الأطباق التي تعد في المطبخ اللبناني، والتي تتميز بمزاجها الرائع، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل العجة اللبناني في المنزل بخطوات بسيطة. 

اقرأ أيضا| المطبخ اللبناني| أسهل طريقة لعمل حراق أصبعه اللبنانية في المنزل 

مكونات الوصفة: 

خمس بيضات. 
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. 
ملعقة صغيرة من: الملح، والبيكنج باودر. 
رشة من: الفلفل الأسود البودرة، والقرفة البودرة. أربع ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً. 
خمس حبات من الزهرة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
 ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم ناعماً. 
عشر ورقات من النعناع المفروم ناعماً.
 ثلاث ملاعق كبيرة من: زيت الزيتون، والزبدة الطرية. 

طريقة التحضير: 

يتم وضع البيض، وخليط البهارات في وعاء والخلط جيّداً، ثم إضافة البقدونس، والبصل الأخضر، والنعناع، والطحين مع الاستمرار في الخلط.
ويتم إضافة زيت الزيتون، والزهر والخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثم ترك الخليط جانباً، ويتم تسخين الزبدة في طنجرة على النار، ثم وضع خليط العجة وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمّر من جميع النواحي، وتقديمها ساخنة بجانب كوب من الشاي الساخن.

اقرأ أيضا| فطارك لبناني| أسهل طريقة لعمل النقانق بالصلصة الحارة في المنزل