الأحد، 22 أكتوبر 2023 - 09:25 ص

الكيكات من أكثر الحلويات التي يعشقها الكبار والأطفال ولا يخلو أي منزل منها حيث أن كيك المشمش المجفف بالجوز من الحلويات المحببة .

المقادير
مشمش مجفف 
 الزبدة

 سكر

 الفانيليا 
 جوز الهند
 البيض 
دقيق 
 حليب 
الجوز 
 كريمة 

طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادهني صينية فرن بالزبدة وبطّنيها بورق الخبز وفي وعاء ضعي المشمش المجفف، واغمريه بكمية من الماء المغلي واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق، ثم صفّيه من الماء.

في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي جوز الهند، والدقيق، والمشمش، والحليب وقلبي العجين جيداً ثم اسكبي العجين في الصينية المحضرة وانثري الجوز على الوجه.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة وغطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأعيديها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ينضج الكيك تماماً.
اتركي الكيك ليهدأ قليلاً في الصينية ثم انقليه لطبق التقديم، وزيني وجه الكيك بالكريمة والمشمش والجوز وقدميه.

اقرأ أيضا|بأسهل الطرق وأبسط المكونات : طريقة عمل بلح الشام