الخميس، 23 مايو 2024 - 03:05 م

الجزر من أهم الخضروات المليئة بالعناصر الغذائية، ويعد الجزر من العناصر الأساسية المنزلية اللازمة للعديد من الوصفات على الرغم من مدة صلاحيته القصيرة، ولكن يمكن بسهولة الاحتفاظ به طازجًا لفترة أطول.

السبب الذي يجعل الجزر يتعفن بسرعة هو أنه من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يعني أنه أكثر عرضة لنمو البكتيريا عند تعرضه للهواء، ولتجنب حدوث ذلك، فيمكنك التعرف على كيفية تخزين الجزر، حسب موقعrealsimple.

اقرا أيضا|خل التفاح.. فوائد وآثار جانبية على الصحة

-تقليم أوراق الجزر الخضراء والتخلص منها أو حفظها لشيء آخر، نظرًا لأن هذه الأوراق إذا تُركت على الجزر، فسوف تمتص الرطوبة وتتسبب في تعفن الجذور بسرعة أكبر.

-تجنب غسل الجزر حتى قبل التخطيط لتناوله أو طهيه؛ فمن خلال إبقائها جافة، ستبقى جيدة لفترة أطول من الوقت.

-لف الجزر غير المقشر وغير المغسول في منشفة ورقية جافة، ثم القيام بتخزينه في حاوية أو كيس محكم لتخزين الطعام.

-القيام بتخزين حاوية الجزر في أبرد جزء من الثلاجة.