الإثنين، 27 مايو 2024 - 01:56 م

أظهرت دراسة جديدة بجامعة هارفارد أجراها باحثون من مستشفى ماساتشوستس العام  بأن تناول الوجبات السريعة، تزيد من خطر مشاكل الذاكرة والسكتة الدماغية.

وحسب ما أوضحته الدراسة، فقد تم ربط اتباع النظام الغذائي الغني بالأطعمة فائقة المعالجة الموجودة بالوجبات السريعة بمخاوف صحية مختلفة، بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، والتدهور المعرفي المحتمل وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، حسب studyfinds.

اقرأ أيضا | لأطفالك.. 7 نصائح لإبعادهم عن الوجبات السريعة

وتمت هذه الدراسة من خلال متابعة 30239 شخصًا يبلغون من العمر 45 عامًا أو أكثر وتم تقسيمهم إلى أربع مجموعات بناءًا على تناولهم للأغذية المصنعة، والتي تم حسابها كنسبة مئوية من نظامهم الغذائي اليومي إلى الآتي:

-تم تقييم 14175 شخصًا بسبب التدهور المعرفي ، مع عدم وجود تاريخ للضعف الإدراكي في بداية الدراسة.

-تم تقييم 20243 شخصًا لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية، مع عدم وجود تاريخ للإصابة بالسكتة الدماغية في بداية الدراسة.

 كما  أظهرت النتائج بأن:

-الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الذاكرة والتفكير يستهلكون 25.8% من نظامهم الغذائي في الأطعمة فائقة المعالجة مقارنة بـ 24.6% لأولئك الذين لم يصابوا بمشاكل معرفية.

-الأفراد الذين أصيبوا بسكتة دماغية أثناء الدراسة استهلكوا 25.4% من نظامهم الغذائي في الأطعمة فائقة المعالجة مقارنة بـ 25.1% لأولئك الذين لم يصابوا بسكتة دماغية.