![إخضرار اللحوم](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20240618191641746.jpg)
إخضرار اللحوم
بعد تخزينها.. ما أسباب تحول لون اللحوم إلى الأخضر؟
الثلاثاء، 18 يونيو 2024 - 07:16 م
قد تلاحظ ست البيت بعد تخزين لحم الأضحية تغير لونها إلى اللون الأخضر مع وجود رائحة غير مستحبة لها، وتوضح د. شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن ذلك يحدث بسبب أخطاء في التعامل مع لحوم الأضحية وسوء تخزينها.
وتشير رئيس لجنة سلامة الغذاء بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إلى أن حكم تناول اللحوم الخضراء يتمثل في النقاط الآتية:
- إذا كان لون اللحوم تحول إلى اللون الأخضر أو الرمادي بدون رائحة عفونة أو لزوجة في ملمس اللحوم، فيمكن استهلاكها بأمان.
- إذا كانت اللحوم خضراء مع وجود رائحة عفونة لا يمكن استهلاكها.
◄ اقرأ أيضًا | لست البيت.. أسباب اللون الأخضر في اللحوم وفساد رائحتها بعد الحفظ
- إذا كانت اللحوم خضراء ذات رائحة متغيرة ولزوجة في ملمسها لا يمكن استهلاكها.
- تغير رائحة اللحوم نتيجة التخزين السيئ للأسف يظل كما هو ولا يوجد لها حل إلا بإضافة بصل وتوابل لتغطية رائحتها.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![«كوش» و«غبار القرد».. تحذير من مخدرات جديدة في إفريقيا](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626220949683.jpg)
![من الصوديوم للزنك.. 5 معادن لتنظيم الكورتيزول](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626214612120.jpg)
![اكتشاف رائد يكشف سر ارتفاع معدل الوفيات بين مرضى الكبد الدهني النحيفين](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626214040333.jpg)
![دراسة| الرجال أكثر عرضة للنرجسية العلنية من النساء](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626212836907.jpg)
![4 طرق للحصول على عظام قوية وحياة نشطة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626180315076.jpg)
![ظهور 14 ثعبانًا بشكل مفاجئ في مكان يسكنه ثعبان بالغ ووحيد يثير الدهشة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626162434399.jpg)
!["لو في المصيف".. أفكار لتجنب الإصابة بحروق الشمس](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626135358583.jpg)
![لكبار السن.. مشروبات لترطيب الجسم في الصيف](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626133620631.jpg)
![9 طرق فعّالة لاكتشاف الكذب](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240626132752292.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240623230358101.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240514162522815.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)