الجمعة، 28 يونيو 2024 - 04:07 م

يعد الكاتشب من الصلصات اللذيذة التي تقدم إلى جانب الوجبات السريعة بشكل خاص، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمهات اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

6 فصوص ثوم مفروم فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة خل 
5 حبات طماطم معصورة ومصفاة
1 حبة بصل مبشور
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشاء
قليل من الماء

اقرأ أيضا:نصائح منزلية.. أسرار استخدام الكاتشب في تنظيف المنزل

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، ضعي عصير الطماطم، وبرش البصل والثوم، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم أضيفي السكر والملح والخل، وحركي المزيج جيداً، ثم خففي النار واتركي الوعاء لعدة دقائق على نار هادئة.
ذوّبي النشا مع القليل من الماء في وعاء جانبي صغير، ثم أضيفي المزيج تدريجياً في القدر فوق مزيج الطماطم، وحركي جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
ارفعي الوعاء عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد، مع التحريك من وقت إلى آخر حتى لا يتكتّل الكاتشب.
قدمي صلصة الكاتشب باردة، أو احتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.