الرنجة
شم النسيم 2019| 6 نصائح لاختيار وطهي «الرنجة»
منى إمام
الثلاثاء، 16 أبريل 2019 - 09:44 ص
بمناسبة اقتراب شم النسيم، الذي يكثر فيه تناول الأسماك المملحة ومنها الرنجة، تقدم الشيف عبير كامل بعض النصائح لاختيارها وطهيها.
النصائح:
-لابد أن تكون الرنجة ذات لون ذهبي لامع وهذا يعني أنها جيدة .
-عدم وجود أي تقطيع في الجلد الخارجي لأن ذلك يشير إلى أنها قديمة.
-يجب أن تكون متماسكة عند الضغط عليها باليد.
-يجب تعريض الرنجة لمصدر حرارة للقضاء على أي بكتيريا عن طريق تنظيفها أولا ثم وضعها بالفرن أو في طاسة على النار.
-يجب تناول الخضروات ذات اللون الأخضر مع الرنجة مثل الجرجير والبصل الأخضر والبقدونس لأنها تقوم بتنقية الجسم .
-يفضل شرب الشاي الأخضر بعد أكل الرنجة بدلا من المشروبات الغازية .
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
علامات بسيطة تدل على افتقاد العلاقة الزوجية "الدعم العاطفي"
للحوامل | تأثير «الزعل» على الأم والجنين
بسبب وراثة غير طبيعية.. سيدة تلد طفلا بـ 12 إصبعا
أكلات اقتصادية | طريقة تحضير باذنجان مقلي بالبيض
طريقة تحضير الليمون بالنعناع
لصحة أفضل.. لماذا يجب نقع المانجو في الماء قبل الأكل؟
محافظ الغربية: رفع درجة الاستعداد لبدء تطبيق قانون التصالح في مخالفات البناء
من صنع يديكي.. طريقة تحضير كريم مزيل عرق طبيعي بالمسك
حلويات اليوم.. طريقة تحضير المهلبية بالقرفة