الإثنين، 16 أغسطس 2021 - 11:40 م

على الرغم من أن الملح مكون أساسي في وصفات الطعام، إلا أن زيادته عن الحد المطلوب، يتسبب بإتلاف هذه الوصفات، ويصبح من الصعب تناولها.

 وتقع بعض ربات البيوت في أخطاء عند طهي الطعام، كإضافة كمية كبيرة من ملح الطعام أو الفلفل الحار والشطة والمشكلة التى قد لا تجد لها بعض السيدات حلاً.

ولكن يمكن التخلص من مشكلة زيادة الملح في الطعام وطرق معالجة الأكل المالح في الطعام من خلال البطاطس.. فكيف يتم ذلك ؟

 تعتبر البطاطس من أكثر الطرق شيوعاً للتغلب على زيادة نسبة الأملاح، فهي تعادل الطعم وتمتص الأملاح الزائدة، حيث يمكن استخدام حبات البطاطس المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم، وإضافتها على الطعام المليئ بالملح مثل الدجاج واللحوم والشوربات، لاحتوائها على نوع من السكر.

اقرأ أيضًا| للأمهات.. أسرع طريقة لتحضير الكورن فليكس

 ويتم امتصاص الملح الزائد من وصفات الطعام، وخاصة الحساء، حيث تضاف البطاطس إلى هذه الوصفات وهي لا تزال ساخنة، وتترك لمدة ما بين 5 إلى 10 دقائق قبل إزالتها دون أن تؤثر على الطعم الأصلى للوجبات.