الأربعاء، 03 نوفمبر 2021 - 12:50 م

تعتبر وصفة الـ " أكواب التاكو المقرمشة " من أشهى وألذ الأطباق الرئيسية التي يمكن أن تقدم على مائدة الـ"غداء"، حيث تعد اللحمة المفرومة  بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.

وتستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير " أكواب التاكو المقرمشة"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المكونات

  لحم مفروم

طماطم

 فلفل أخضر، مقطع

  جبنة شيدر، مبشور

 6 خبز تورتيلا

 1 ½ ملعقة صغيرة نشا الذرة

 ملعقة صغيرة أوريجانو

 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون

 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

 ملعقة صغيرة بودرة البصل

 1 ملعقة صغيرة ملح

 ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو

 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

 بصل أخضر للتزيين

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة، يطهى اللحم المفروم ثم ينقل إلى الوعاء وتضاف كل التوابل والطماطم والفلفل الأخضر إلى اللحم المفروم ويقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا ثم يضاف إليها نشا الذرة وتخلط جيدًا.

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وتقطع رقاق التورتيلا إلى شكل مربع إلى 4 قطع مربعة متساوية الحجم ويدهن كل كوب في قالب الخبز باستخدام رذاذ الطبخ.

تبطين كل كوب في قالب الخبز برقائق خبز التورتيلا المحضرة مسبقًا ويضاف إليها ملعقة ونصف من خليط التاكو ثم توضع ملعقة كبيرة من جبنة شيدر مع الضغط عليها للأسفل ليتم إضافة طبقة أخرى من رقائق التورتيلا وخليط التاكو مع طبقة نهائية من جبنة شيدر.

تدهن الحواف العلوية لرقائق التورتيلا بزيت الطهي وتخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تطهى جيدًا وتصبح الحواف باللون البني الذهبي ويزين بالبصل المفروم.

اقرأ أيضا |كيف تتمكن من علاج الأرق والنوم سريعًا؟.. طرق سحرية