الجمعة، 26 نوفمبر 2021 - 04:51 م

أصبحت الأمهات والفتيات في البيوت المصرية من عاشقات التجربة بين جدران المطبخ، وتسارع بعضهن إلى تحضير وجبات من مختلف مطابخ العالم، لذلك يقدمون على التعرف على أصناف ووجبات أخرى جديدة، لذلك سنعرض لكم طريقة وجبة جديدة لتحضير «رولات التوست بالدجاج » الشهية:

المكونات والمقادير:

-كيس من خبز التوست. 
-قطعة من فيليه الدجاج مفروم. 
-ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. 
-القشطة. 
-بصلة متوسطة مفرومة. 
-ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. 
-نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو مفروم. 
-نصف كوب من كلٍ من: الزيتون الأسود مقطع شرائح. 
-البقدونس مفروم. 
-نصف ملعقة من الفلفل الأسود. 
-ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة. 
-الأوريجانو. 
-الملح. 
-بهارات الدجاج. 
-كوبان من الكريمة السائلة. 
-نصف كوب من الجبن السائل. 
-كوب من جبن الموزاريلا. 

طريقة التحضير:

تسخين الزيت في مقلاة عميقة وإضافة الدجاج والثوم والبصل والتقليب ليختلط ويتشوح الدجاج قليلاً، ثم إضافة الأوريجانو أو الريحان وبهارات الدجاج والكزبرة ناعمة والملح والفلفل الأسود، وتقليب المكونات إلى أن ينضج الدجاج. 

ثم وضع الدجاج في طبق وإضافة الفلفل الأخضر والزيتون والبقدونس والقشطة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض، وبعدها التخلص من حواف شرائح التوست البنية، ثم فرد شرائح التوست باستخدام النشابة لتصبح رقيقة بعض الشيء. وضع الحشوة في وسطها ثم لفها على شكل رول.

ثم رصّ رولات التوست في طبق الفرن، وبعدها خلط الكريمة والجبن الكاسات والموزاريلا ثم توزيعها على الرولات، ثم وضع الطبق في الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة ليصبح ذهبي اللون وبعدها نقوم بإخراجه بعد المدة المطلوبة ونقدمه ساخنًا.