الأحد، 19 ديسمبر 2021 - 05:44 م

تعتبر البطاطس من أشهر أنواع الخضروات المنتشرة في العالم وأكثر استخداما في جميع المطابخ والمطاعم ، فهي من أشهر الأطعمة التي تتعد أصنافها في الأكل بالإضافة الي قيمتها الغذائية وسهولة أكلها وطعمها اللذيذ، لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة جديدة صينية الدجاج والبطاطس بالثوم والليمون

المكونات والمقادير :

 كيلو غرامٍ من الدجاج المقطع إلى أرباع. 

ملعقة كبيرة من الملح. 

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والبهار المشكل. 

نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة والكزبرة المطحونة. 

أربع حبات كبيرات من البطاطا المقطعة إلى أصابع سميكة. 

نصف كوب من عصير الليمون. 

عشرة فصوص من الثوم المهروس. 

نصف كوب من زيت الزيتون. 

طريقة التحضير :

تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق للفرن، ثم غسل الدجاج جيداً، ووضعه في الصينية ثمَّ رش كلٍ من: الملح، الفلفل، البهار، الشطة والكزبرة، ثم وضع الصينية في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتغير لون الدجاج. 

وبعدها وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، ووضعها على نار متوسطة، ثم إضافة شرائح البطاطا وقليها إلى أن تتحمر ثمَّ إضافة البطاطا المقلية على الدجاج في الصينية، ثم وضع كلٍ من: عصير الليمون، الثوم والزيت في طبق عميق وتقليبه ليختلط. 

وبعدها توزيع خليط الثوم والزيت على الدجاج والبطاطا، وإضافة نصف كوب من الماء، وتغليف الصينية بقطعة من الألومنيوم ووضعها في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة إلى أن يتم نضج الدجاج، ثم التخلص من ورق الألومنيوم، وتحمير الدجاج في الفرن لمدة عشر دقائق على أن يصبح ذهبي اللون، وبعدها تقديم صينية الدجاج والبطاطا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

طريقة تحضير مخلل البطاطس في المنزل بسهولة