الأحد، 20 نوفمبر 2022 - 12:38 م

طبق تاباس الاسباني من أكلات الشعوب التاريخية يعرف أنه من الأطعمة المعروفة باسم أعظم اختراع للطعام في إسبانيا، وعادةً ما تكون هذه الأطعمة الصغيرة مصحوبة ببعض المشروبات في وقت الغداء أو في وقت مبكر من المساء ، وفقًا لفلسفة "تناول الطعام عند الشرب ، والشراب عند تناول الطعام".

"طبق تاباس الاسباني " الاسم مشتق من الفعل الأسباني تابار ، الذي يعني تغطية ، والطبق مشتق من منطقة الأندلس .

 وشعبية  طبق التاباس عبر حدود إسبانيا منذ عام 1970كبيرة جدا ويمكن الآن العثور على بارات التاباس في كل دولة متقدمة تقريبًا.

وكانت التاباس الكلاسيكية تدور حول المحار ، الذي يتكون في الأصل من عدد قليل من الزيتون أو بلح البحر أو الأنشوجة التي يتم تقديمها في طبق صغير.

ومع ذلك  لا يوجد حد للتنوع في التاباس الحديث مع تطور الزمن ، والذي يمكن تجميعه من أي نوع تقريبًا من المكونات التي يتم تقديمها في أجزاء صغيرة من الانشوجا وبلح البحر.

اقرأ أيضا|أكلات الشعوب التاريخية.. سر انتشار واكي في غينيا