السبت، 04 مارس 2023 - 11:17 م

شوربة الجمبري والكاليماري من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية ، ومن وصفات الشوربات الساخنة والمحببة لدى الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل قومي بتجربتها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بتشكيلة منوعة من الجمبري والكاليماري والسمك الطيب واللذيذ لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

نصف كوب كاليماري
نصف كوب جمبري 
نصف كوب سمك
1 بصلة مبشور
نصف كوب لحم سرطان البحر 
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ورقة ورق لورا 
لتر ونصف ماء 
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 
ربع ملعقة صغيرة حبهان
ربع ملعقة صغيرة مستكة

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، سخني الزيت، وأضيفي الفلفل الأسود، والمستكة، والبصل المبشور.

قلبي لمدة دقيقتان بدون أن يتغير لون البصل، وصُبي الماء، ثم أضيفي ورق لورا، والحبهان، والملح.

اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

ضعي قطع الكاليماري، والجمبري، ولحم سرطان البحر، وقطع السمك بنفس الترتيب.

أطفئي النار بعد وضع قطع السمك بـ 3 دقائق فقط، ثم قدمي الطبق ساخناً.