السبت، 10 يونيو 2023 - 05:35 م

تحتوي الفراولة، على عديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين "سي" و"أ" و"ب" والكالسيوم والحديد والفسفور والزنك، لذلك يسعى الكثير إلى توافرها بالمنزل دائما.

تعتبر الفراولة، فاكهة ناعمة سريعة  الهلاك ويجب التعامل معها بحذر، فعند الرغبة في إطالة عمر هذه الفاكهة لاستخدامها في المخبوزات والوصفات الأخرى، فستصبح الثلاجة أفضل رهان لك، وفيما يلي بعض النصائح حول تخزين الفراولة في ثلاجتك للحفاظ عليها طازجة طوال الموسم وفقا لموقع«foodnetwork»

اقرأ أيضا

خبير زراعي يقدم 12 نصيحة لمزارعي الفراولة لعلاج تشوه الثمار| خاص

1. لا تغسل الفراولة مسبقًا

ستبقى الفراولة طازجة عندما تكون جافة وباردة، وأي رطوبة مضافة ستعمل على تليين الفراولة وتشجع على نمو العفن.

2. ترك السيقان على الفراولة

يجب الأحتفاظ بهذه السيقان الخضراء الصغيرة المزخرفة على الفراولة الطازجة عند تخزينها في الثلاجة، فإن الحفاظ على السيقان سليمة سيحمي الجزء الداخلي من الفراولة ويطيل من مدة صلاحيتها.

3. الأحتفظ بها في طبقة واحدة

ستبقى الفراولة في أفضل حالاتها عندما لا يتم سحقها بواسطة طبقات الفراولة فوقها.

كيفية تجميد الفراولة في الفريزر:-

اشطفيها بالماء وأزيلي السيقان والورقات الخضراء ثم اتركيها تجف، ويمكنكِ تقطيعها شرائح إذا أردت، ثم جمديها وضعيها في طبقات متساوية بوعاء محكم الغلق مفرّغ من الهواء، أو الأفضل كيس التفريز الذي يفرغ الهواء تمامًا.

 بعض الأمهات يضيفن إليها شراب السكر المذاب في الماء، لكن إذا لم تكوني تفضلينه، فيمكنكِ تفريزها دون إضافات.