السبت، 15 يوليه 2023 - 12:19 م

كيكة الاسفنجية من أفضل وأشهي وصفات الحلويات الغربية، ومن الحلويات المميزة والهشة والمحببة لدي الكبار والصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بجانب مشروبك المفضل لأقراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

5 بيضات
كوب سكر
5 ملاعق كبيرة ماء ساخن
كوب دقيق
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا

اقرأ أيضاتغنيك عن المكملات الغذائية وتنقص الوزن.. سر «شوربة المواسير» لصحتك

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

افصلي بياض البيض عن صفاره.

في وعاء عميق، اخفقي صفار البيض جيداً وأضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

أضيفي عصير الليمون، والفانيليا، والماء، واخفقي مرة أخرى.

أضيفي خليط الدقيق، وأعيدي الخفق حتى يمتزج الخليط.

اخفقي بياض البيض في وعاء جانبي حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفيه إلى المزيج السابق وقلبي برفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

اسكبي المزيج في قالب خبز وأدخليه إلى الفرن لحوالي 45-50 دقيقة حتى ينضج الكيك وقدميه.