الإثنين، 11 سبتمبر 2023 - 03:05 م

قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير «طاجن اللحم بالبصل والقرفة» بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة وجاءت الطريقة كالتالي: 

المقادير:
لحم بقري مقطع إلى مكعبات 
بصل صغير منظف
4-5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
4-5 أغصان زعتر طازج
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة كمون
1 عود قرفة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
2 ملاعق كبيرة دقيق 

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 325 درجة فهرنهايت
جففي قطع اللحم جيدًا باستخدام منشفة ورقية 
يتبل بالملح والفلفل
رشي الدقيق على اللحم 
في قدر كبير سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قومي بتحمير اللحم حوالي 2-3 دقائق
ترفع قطع اللحم عن الطبق وتترك جانباً
أضيفي البصل 
يتبل بالملح والفلفل ويقلب لمدة 1-2 دقيقة 
نضيف الثوم والكمون والقرفة وجوزة الطيب والزعتر يقلب لمدة دقيقتين
يضاف للحم نصف كوب ماء  
يحرك المزيج بلطف ويغطي ويترك على نار خفيفة لمدة ساعتين ويقدم ساخنا

اقرأ أيضا| احذر تناول البيتزا.. هذا ما يحدث لجسمك بعد أكلها