السبت، 30 سبتمبر 2023 - 05:55 م

الرمان من أكثر الفواكه ذات الفوائد العديدة للجسم والصحة، لاحتوائها على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي يندر وجودها في غيرها من الفواكه والأطعمة.

وتوضح د. رشا الطنطاوي، استشاري التغذية العلاجية والتجميل، أن القيمة الغذائية للرمان تتمثل في احتواء الـ 100 جرام من ثمرة الرمان على العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 83 سعرة حرارية.
الدهون: 1.2 جرام، منها 0.1 جرام دهون مشبعة.
الكربوهيدرات: 19 جرام.
الألياف: 4 جرام.
السكريات: 14 جرام.
البروتين: 1.7 جرام.
الصوديوم: 3 ملج.
الماء: 77.93 جرام.
أيضاً تحتوي الحصة الواحدة من الرمان (100 جرام) على مجموعة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، ومنها:

فيتامين ب9 (الفولات): 38 ميكروجرام، ويعادل ذلك 10% من الحاجة اليومية للجسم.
فيتامين سي: 10.2 ملج، ويعادل ذلك 11% من الحاجة اليومية للجسم.
فيتامين ك: 16.4 ميكروجرام، ويعادل ذلك 14% من الحاجة اليومية للجسم.
الكالسيوم: 10 ملج، ويعادل ذلك 1% من الحاجة اليومية للجسم.
الحديد: 0.30 ملج، ويعادل ذلك 2% من الحاجة اليومية للجسم.
النحاس: 0.158 ملج، ويعادل ذلك 18% من الحاجة اليومية للجسم.
المغنيسيوم: 12 ملج، ويعادل ذلك 3% من الحاجة اليومية للجسم.
البوتاسيوم: 236 ملج، ويعادل ذلك 5% من الحاجة اليومية للجسم.
السيلينيوم: 0.5 ميكروجرام، ويعادل ذلك 1% من الحاجة اليومية للجسم.

كما تحتوي ثمار الرمان على مركبين نباتيين لهما فوائد صحية وعلاجية عديدة، وهما:

مركبات البونيكالاجين وهي عبارة عن مضادات أكسدة قوية لها ثلاثة أضعاف نشاط مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، وتوجد بشكل رئيسي في عصير وقشر الرمان.

حمض البونيك وهو نوع من حمض اللينوليك ذات التأثيرات البيولوجية القوية، ويعتبر الحمض الدهني الرئيسي بالثمرة، ويوجد في زيت بذور الرمان.

ومن فوائد الرمان تقليل خطر الإصابة بالسرطان، الوقاية من أمراض القلب والشرايين، تقليل ضغط الدم، المساهمة في علاج التهاب المفاصل، الحفاظ على صحة الأسنان.