الثلاثاء، 26 ديسمبر 2023 - 01:04 م

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

صينية سمك فيليه بالبطاطس من أفضل وأشهي وصفات المأكولات البحرية والغنية بالفوائد الغذائية والمعدة بسمك الفيليه الطري والمطبوخ مع تشكيلة من البهارات والبطاطس، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير دجاج مشوي بصلصة العسل

المقادير والمكونات:

كيلو سمك فيليه منظف
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح
5 فصوص ثوم مفروم
قرن فلفل أخضر حارمفروم
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة كبيرة بهارات سمك 
ملعقة كبيرة سماق
كوب زيت زيتون 
ملعقة كبيرة كمون 
ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشّة ملح
نصف كوب عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، ضعي الفلفل الأخضر المفروم، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات السمك، والملح، والكمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والسماق.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي سمك الفيليه فوق التتبيلة وقلبيه حتى يتغطّى كاملاً، ثم اتركيه منقوع بالتتبيلة لحوالي ساعة ونصف.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي شرائح البطاطس في صينية فرن، ثم ضعي فوقها سمك الفيليه.
غلّفي الصينية بورق الأولمنيوم، ثم أدخليها إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة حتى تمام النضج.
ارفعي ورق الأولمنيوم وحمّري السمك في الشواية قليلاً، ثم قدمي الصينية ساخنة.