السبت، 20 يناير 2024 - 11:32 م

البليلة هي وجبة خفيفة ومغذية تتكون أساسًا من القمح المطبوخ، وتعتبر هذه الوجبة من الأطباق الشعبية وتتميز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، فإن البليلة وجبة سهلة وسريعة التحضير تقدم الدفء والطاقة، خاصة في أيام الشتاء الباردة بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل منزل، وتعتبر البليلة خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار صحية أو كوجبة خفيفة في المساء.

مكونات تحضبر البليلة
1 كوب قمح كامل (حبوب القمح المنقوعة ليلة كاملة).
4 أكواب ماء.

للتقديم:
سكر أو عسل.
حليب أو قشطة.
مكسرات مثل الجوز، اللوز، أو الفستق.
قرفة أو جوزة الطيب (اختياري).

اقرأ أيضاً| للجنس الناعم.. «خل التوت» لعلاج مشاكل الشعر

طريقة تحضير البليلة بالمنزل:
صفي القمح المنقوع واغسليه جيدًا.
في قدر، ضعي القمح والماء واتركيه يغلي.
خففي النار بعد الغليان واتركي القمح يطهى على نار هادئة لمدة حوالي 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.
بعد أن ينضج القمح، اسكبيه في أطباق التقديم.
أضيفي السكر أو العسل والحليب أو القشطة حسب الرغبة.
زيني الوجه بالمكسرات ويمكن إضافة القرفة أو جوزة الطيب للنكهة حسب الرغبة.



فوائد البليلة
البليلة تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.
توفر البليلة كمية جيدة من البروتين النباتي، مما يجعلها وجبة مثالية للنباتيين.
القمح المستخدم في البليلة يحتوي على معادن مثل الحديد، الزنك، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين ب المركب.
بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد البليلة في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لمرضى السكري.
الألياف والمغذيات الموجودة في البليلة تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
البليلة تعد مصدرًا جيدًا للطاقة نظرًا لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة.