الأحد، 12 مايو 2024 - 11:55 ص

تقدم لك دكتورة نسيبة فايد، أخصائية التغذية، وصفة سلطة البطاطس الكرانشي التي لا تقاوم بمكونات سهلة وبسيطة وطعم لا يقاوم، ستكون هذه السلطة خيارا مثالية للغذاء أو العشاء، بالإضافة إلى نصائح تغذوية قيّمة لضمان تناول وجبة متوازنة وصحية.

اقرأ أيضا| أول وأصغر طفلة تستعيد سمعها بـ«علاج جيني» 

المكونات:

- ٣ بطاطس حجم صغير
- ١ ملعقة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- علبة زبادي يوناني (أو عادي)
- ١ ملعقة مايونيز لايت
- ١ ملعقة صغيرة خردل
- ملح
- فلفل
- بابريكا
- عصير ليمون
- ٢ فص ثوم
- خيار
- كزبرة
- بصل أخضر وأحمر

طريقة التحضير السلطة:

1. قشري واغسلي البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. سخني الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البطاطس المقطعة وقلّبيها جيدًا حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة، ضعيها جانبًا لتبرد قليلاً.
3. في وعاء كبير، اخلطي الزبادي اليوناني، المايونيز، الخردل، الملح، الفلفل، البابريكا، عصير الليمون، والثوم المفروم.
4. أضيفي البطاطس المقرمشة إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغلّف بالصلصة.
5. قطعي الخيار والبصل الأخضر والأحمر إلى قطع صغيرة، واضيفيها إلى السلطة مع الكزبرة المفرومة.
6. قدّمي السلطة مباشرةً أو ضعيها في الثلاجة لتبرد قليلاً قبل التقديم.

الخطوات السابقة ستمكنك من الحصول على سلطة البطاطس الكرانشي اللذيذة والمنعشة، حيث تكفي الكمية المحضرة لحصتين، تحتوي كل حصة على ١٩٧ سعرة حرارية، استمتع بوجبتك.