الأربعاء، 10 أبريل 2019 - 09:49 ص

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تسعى الكثير من ربات البيوت، إلى تجهيز عدد من الأكلات والعصائر وحفظها بأمان في باب التجميد بالثلاجة، للاستعانة بها على مائدة الشهر الكريم.

 وترصد«بوابة أخبار اليوم» بعد التجهيزات التي تساعد ربات البيوت في عمل وجبات الإفطار كل يوم خلال شهر رمضان.

-تجهيز المطبخ وتنظيفه

-ضعي المكرونة أو العدس أو الأرز وما غير ذلك في برطمانات حتى لا يتلفه الجو الحار.

-تجهيز الأدوات التي تستخدميها في رمضان مثل أطباق الحلويات أو كاسات العصائر واجعليها في متناول اليد.

-البلح يفصص الكمية التي تكفيك طوال الشهر وضعيها في كيس بلاستيك في الثلاجة.

-تجهيز أكلات في الفريزر، مثل صدور دجاج، وقومي بتتبيل البانية، والشيش طاووق، والشاورما.

-تجهيز اللحم المفروم «العصاج» وضعيها في أكياس بلاستيكية كل كيس حسب الكمية التي تستخدميها.

-تجهيز كفته اللحمة وتتبيلها واعمليها أصابع وضعيها في الفريزر حتى تكون جاهزة على الشوي.

-تجهيز كفته الأرز وتحميرها وتوضع في الفريزر.

-عمل صلصات جاهزة مثل صلصة البيتزا، والمكرونة، والمحشي.

-حفظ الخضروات في الثلاجة لمدة أسبوع أو عشر أيام، وذلك بشراء بقدونس، وكزبرة، وشبت ثم اغسليهم جيدا وصفيهم ثم قطعي كل نوع على حدا، ثم أفرشي مناديلا ورقيا في صينية وضعي عليها الخضروات واتركيها يوم، ثم ضعيها في علبة بلاستيك، وضعي فيها مناديل ورق وضعي كل نوع في علبة بها مناديل ورق وضعيها في الثلاجة، يمكنك أن تستخدميها في المحاشي أو السلطة أو الأكلات الأخرى.

-ممبار نظيف وضعيه في الفريزر، يكون جاهز على الحشو.

-تجهيز بطاطس السحور نصف مقلية.

-عمل فول مدمس وضعيه في أكياس في الفريزر.

-عمل رقاق جاف أو طري في البيت ويكون جاهز للصواني.

-تجهيز كبيبة وضعيها في الفريزر.

-اشتري سمبوسة واحشيها وضعيها جاهزة على التسوية.

-عمل شربات جاهز للحلويات وضعيه في برطمان في الثلاجة يستمر معك شهرين.

- افرمي فلفل حسب الرغبة حار أو بارد، وضعيه مع الثوم مدقوق، وضعي ليمون، وخل وكمون وكزبرة وملح تصبح عندك دقة فلفل جاهزة ضعيها في برطمان في الثلاجة تستمر معك شهرين وأكثر.

-شراء التوابل التي تكفيك طوال شهر رمضان.

-تجهيز الخامات التي تستخدميها في حلويات رمضان مثل الدقيق العادي، ودقيق البسبوسة، والفانيليا، والبكينج بودرة، وجوز الهند، كريم الشانتيه.

-إذا كنت تستخدمين في أكلاتك بقوليات مثل الفاصوليا البيضاء من الممكن تشتري كمية وتسلقيها كلها وضعي في كل كيس الكمية التي ستستخدمينها.

-تجهيز فاكهة العصائر مثل الجوافة، والفراولة، واحفظيها في الفريزر.