الإثنين، 13 أبريل 2020 - 03:46 م

أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم وتبدأ ربات البيوت في الاستعداد لتخزين معظم الأكلات لتسهل عليها الطهي أثناء الصيام، وتقدم الشيف شروق محمد طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الكفتة وخطوات حفظها.  

المكونات:

 ربع كيلو لحم مفروم

 ربع كيلو دجاج مفروم

 بصل مبشور

 ملح و فلفل و بابر يكا

ملعقة بيكنج بودر

نصف كوب شوفان أو بقسماط مطحون

الطريقة

يخلط اللحم بالبقسماط والبصل والتوابل السابقة وتترك نصف ساعة، وتشكل أصابع وتوضع في أطباق فويل في الفريزر ويتم شيها ووضع قطعة من الفحم المشتعلة لإضفاء مذاقًا خاصًا.