الأحد، 28 مارس 2021 - 02:20 م

تعتبر "الكوسة" من أفضل أنواع الخضروات من حيث القيمة الغذائية، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والمعادن، ولصحة الإنسان لها فوائد كثيرة على المعدة، حيث تعمل على ترطيب الجوف، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء، وللرضع يفضل تقديمها من سن 8 أشهر.

وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير "شوربة الكوسة الكريمي" بخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:

المقادير
نصف كيلو كوسة
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 معلقة كبيرة نعناع
2 فص ثوم مهروس
1 كوب كريمة طبخ
2 كوب شوربة "مرقة"
1 كوب ماء
1 معلقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
زيت

اقرأ ايضا| أسهل طريقة لتخزين «الكوسة» في الفريزر

خطوات التحضير
-اغسلي الكوسة وقطعيها مكعبات دون تقشير.
-ضعي الزيت في إناء على النار، وأضيفي إليه البصل، وقلبيه حتى يذبل.
-وبعدها إليه الثوم، وقلبيه جيدا حتى يكتسب اللون الذهبي.
-واضيفي الكوسة والنعناع، وقلبي جميع المكونات حتى تمام التجانس.
-تبلي المكونات بالملح، والفلفل الأسود.
-ثم اضيفي الشوربة والماء، وأتركيها حتى تغلي.
- ثم قومي بتغطيتها ووضعها على نار هادئة، وذلك لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.
-ثم قومي برفعها من على النار، واتركيها لتهدأ.
-احضري الخلاط الكهربائي، وضعيها به، وأضربيه جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
- ثم ضعيها مرة أخرى على النار وأضيفي إليها الكريمة، وقلبيها.
-اتركيها على النار حتى تسخن.
-وتقدم ساخنة.