السبت، 09 أكتوبر 2021 - 09:12 م

تعتبر اللازانيا بالسالمون والسبانخ من أشهر والذ الوجبات المعروفة في كثير من المطابخ والمطاعم نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها وفوائدها العديدة، لذلك سنعرض لكن اليوم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة :

المقادير والمكونات : 
سبانخ
شرائح سلمون
لبن
بشر ليمون
جبنة موتزاريلا مبشورة
مكرونة
جبنة بارميزان مبشورة
عصير ليمون
دقيق
زيت زيتون
كريمة
ثوم مفروم
ريحان
ملح وفلفل
شبت
طماطم مقطعة
رشة سكر

طريقة التحضير

قومي بتشويح السلمون مع زيت زيتون وملح وفلفل وثوم مفروم، ثم اضيفى عصير الليمون وبشر الليمون ويقلب مرة آخرى ثم ضيفى الكمون والشبت ثم يرفع من على النار، ثم شوحي الزيت مع الدقيق وكمون وملح وفلفل ويقلبوا جيدًا. 

ثم ضيفى إليه اللبن تدريجيًا حتى الحصول على قوام متوسط للبشاميل ثم ضيفى إليه الكريمة وارفعيه من على النار ثم ضعى زيت وملح وفلفل وزعتر وريحان على النار فى طاسة أخرى وبعدها ضيفى إليه الطماطم  والسكر ويقلبوا جيدا حتى تتجانس المكونات، ضعي شرائح اللازانيا فى البايركس على القليل من البشاميل أسفل البايركس.

وبعدها اضيفى حشو السلمون والسبانخ ثم ضيفى الصوص والقليل من الجبن واستمري فى عمل الطبقات ثم ضيفى من أعلى باقى كمية البشاميل مع الجبن ويدخل الفرن ثم ادخليه الفرن فى الرف المتوسط لمدة 45 دقيقة على الأقل حتى تنضج شرائح الازانيا تمامًا وبعد تسويتها قومي بإخراجها وتقديمها ساخنة.

أقرا أيضا | أطيب طبخة| مكرونة ألفريدو بالسبانخ