السبت، 26 مارس 2022 - 09:03 ص

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تبدأ التجهيزات لاستقبال روتينه المميز والمختلف ومنه مائدته الفريدة التي يتجمع عليها جميع أفراد العائلة وتحرص جميع الأمهات على تجهيز أغراض العزومات قبل رمضان بأيام، خاصة عند الأمهات العاملات اللاتى يحرصن على تجهيز معظم الأطعمة والمشروبات قبل البدء فى أيام الصيام والاحتفاظ بها فى الفريزر حتى يوفرن الوقت والجهد فى الشهر الكريم.

وتستعرض «بوابة أخبار اليوم » مقادير وطريقة تحضير « مولتن كيك» خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي..

مولتن كيك أو بركان الشوكولاتة هو نوع من الحلويات اللذيذة الغنية بالشوكولاتة، وكيك المولتن عبارة عن كيك غير ناضج كفاية فعند تقطيعه تخرج منه الشوكولاتة الذائبة بطريقة رائعة، وعادة ما يتم تقديمه مع قطعة بوظة بنكهة الفانيلا، والمولتن كيك من الأطباق السريعة التحضير وسريعة النضج، فلا يحتاج إلى الكثير من الوقت.

طريقة تحضير المولتن كيك بطرقة سهلة وشهية:

المقادير :

- 180 جرام شوكولاتة خام مبشورة

- 100 جرام زبدة

- 2 ملعقة كبيرة دقيق

- 2 ملعقة كبيرة سكر

- 3 بيض

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- رشة ملح

طريقة التحضير:

- على حمام مائي على نار متوسطة نضع الشوكولاتة المبشورة والزبدة ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة.

- ثم نتركها جانباً وفي بولة نضع البيض والسكر والفانيليا ورشة الملح ونقلب بالمضرب اليدوي .

- ثم نضيف عليه خليط الشوكولاتة مع التقليب ثم نضيف الدقيق ونخلط حتى يتكون خليط الكيك.

- ثم نصبه في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بخليط من الدقيق والكاكاو وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة أو حتى يتماسك من الأطراف ويكون سائل من المنتصف .

- ونتركه لمدة 5 دقائق ثم نقلبه في طبق التقديم ونزين ويقدم بالهنا والشفا.

إقرأ أيضا: حلو اليوم.. «مولتن كيك الفراولة»