الجمعة، 29 يوليه 2022 - 05:10 م

تورتة الفشار من الحلويات المفضلة للصغار والكبار، وهي من الحلويات السهلة واللذيذة، ويمكن الاستعانة بها في الاحتفالات والمناسبات، وفي هذا الصدد نقدم أسهل طريقة لإعداد تورتة الفشار في المنزل. 

مكونات الوصفة: 
مقادير الطبقة الأولى لتورتة الفشار:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب مارشميلو (200 جرام)
ثلث كوب زبدة فول سوداني
8 كوب فشار غير مملح
 
مقادير الطبقة الثانية من تورتة الفشار:
4 أكوب شيكولاتة
 كوب ونصف كريمة
3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة فانيليا
 
مقادير خليط التزيين:
ثلث كوب زبدة فول سوداني ذائبة
ملعقة كبيرة  فانيليا
ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير: 
طريقة تحضير الطبقة الأولى من تورتة الفشار:
نحضر مقلاة ونضع فيها الزبدة، ونتركها على النار حتى تسيح، ثم نضيف المارشميلو للزبدة ،ونقلب حتى يذوب المارشميلو ويصبح خليط سائل، ثم نضيف زبدة الفول السوداني لخليط الزبدة والمارشميلو ،ونستمر في التقلب على النار حتى يتجانس الخليط ويصبح سائل. ثم نرفع المقلاة من على النار.
ونضيف الفشار لخليط زبدة الفول السوداني والمارشميلو ،ونقلب حتى يتغطى الفشار بالخليط ، ثم نترك خليط الفشار (الطبقة الأولى ) حتى يبرد لمدة دقيقتين، ثم نحضر قالب بقاعدة متحركة، ثم نضع فيه خليط الفشار ونضغط عليه بقاع كوب حتى تتكون طبقة مفرودة في أسفل القالب وأيضًا في جوانب القالب .

طريقة تحضير الطبقة الثانية:
نحضر الشوكولاته ونضعها في وعاء ،ثم ندخلها الميكروويف لمدة دقيقتين مع التقليب كل نصف دقيقة حتى تسيح الشيكولاتة ،ثم نترك الشيكولاتة حتى تبرد .
وفي وعاء اخر نقوم بخفق الكريمة حتى تبدأ في التشكل ،ثم نضيف لها السكر البودرة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تصبح الكريمة كثيفة ولها قوام سميك، ثم نضيف الشيكولاتة إلى الكريمة ونقلبهما معًا حتى يتجانسا، ويتكون خليط الطبقة الثانية صاحب اللون البني .
ونضيف خليط الطبقة الثانية إلى خليط الطبقة الأولى ونفرده بشكل متساوي.

طريقة تحضير خليط التزيين:
نحضر وعاء صغير ونضع فيه زبدة الفول السوداني والسكر والفانيليا ،ونقلب حتى يجانس الخليط، ثم نضع الخليط على وجه الطبقة الثانية بشكل طولي ،ثم نقطع الخطوط بشكل عكسي باستخدام خلة أسنان.
ونرفع جوانب القالب ،ثم ندخل التوتة الثلاجة لمدة أربع ساعات ،وبعد ذلك نستطيع تقطيعها وتقديمها.

اقرأ أيضا|عشاء اليوم.. «فشار بالثوم والأعشاب»