السبت، 04 نوفمبر 2023 - 01:00 م

تعد الغريبة من أجمل الحلويات الشرقية التي عرفت منذ زمن بعيد، حيث أن وجودها منذ القدم كان مرهون بالافراح والزواج، فعندما نجد أحد يوزع الغريبة نعرف على الفور بأن كان لديه عرس، ولكن الآن الأمر أصبح غير مرتبط بمناسبة محددة بل يتم تحضيرها في أي وقت، ولكن الطريقة التي يمكن اتباعها من أجل أن نحصل على غريبة رائعة المذاق تذوب في الفم بسرعة، الأمر الذي يجعل الكثير من السيدات يبحثن عن الطريقة بالتفصيل وهذا ما سنتعرف عليه.

طريقة عمل الغريبة الناعمة:

المكونات: 
2 كوب دقيق.
ربع ملعقة ملح.
نصف كوب سكر ناعم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب واحد سمنة لينة.

طريقة التحضير: 
قومي بإحضار وعاء ومن ثم وضع السمنة اللينة مع السكر البودر ونخفقهم جيدًا حتى يصبح القوام خفيف للغاية وهش، أشبه بالكريمة.
بعد ذلك يضاف الدقيق وكذلك الفانيليا ورشة الملح بشكل تدريجي على أن نستمر في التقليب حتى يتغير الدقيق تماما ونستمر الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تسهل الأمر.
انتظري حتى يتكون لديك عجينة متماسكة ناعمة.
اتركي العجينة ترتاح لبعض الوقت على ألا يقل الوقت عن ساعة كاملة ونضع ورق ستريتش وندخلها الثلاجة حتى مرور الوقت.
عليك بتقطيع العجينة وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة وتوضع في صينية الفرن على أن يكون الفرن مشغل على درجة حرارة 170 درجة ونضعها في منتصف الفرن، لمدة 15 دقيقة.
عند إخراج الغريبة من الفرن فإنه يجب تركها على جنب حتى تهدأ تماما ومن ثم رفعها من الصينية حتى تبرد تماما.
احضري علبة لها غطاء محكم وقومي بوضع الغريبة به ومن ثم ترص بها جيدًا حتى لا تصبح طرية.
يمكنك أيضا وضع بعض من الكاكاو لعمل الغريبة ب الشيكولاتة.
يمكنك تزيين الغريبة ببعض من حبيبات اللوز على الوجه حتى تصبح الفائدة أكبر ويصبح المذاق أكثر من رائع.